程よく干し上げることで、噛むほどに旨みが広がる仕上がりです。
鮮度の良いうちに程よく干し上げ、身の締まりとやわらかさのバランスにこだわりました。噛むほどに、いか本来の旨みと甘みが広がる仕上がりです。
ぷちぷちとした食感と、だしの風味が活きた味わいが特長です。
淡白ながらも上品な旨みが広がり、上品な旨みが特長です。
ほどよく焼いて引き立つ、ししゃもの香ばしさと旨み。身の味わいとメスは卵のぷちぷち食感をお楽しみください。
繊細な身質と自然な甘みを活かし、やさしく上品な旨みが広がる仕上がりです。
ふっくらとした身と上品な脂の甘みが広がります。
噛むほどに広がるいかの旨みと、ほどよい食感が特長。
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