生干身欠きにしん（鰊）

脂のりが良く、濃い旨みが楽しめる八角の開きです。

淡白ながらも上品な旨みが広がり、上品な旨みが特長です。

ほぐしてそのままおつまみとして楽しめる干貝柱です。

程よく干し上げることで、噛むほどに旨みが広がる仕上がりです。

身が厚く、甘みととろける食感が特長のぼたんえびです。

ふっくらとした身と、ほどよい脂のりが特長の定番干物です。