干なめたカレイ

ぷちぷちとした食感と、だしの風味が活きた味わいが特長です。

程よく干し上げることで、噛むほどに旨みが広がる仕上がりです。

脂のりが良く、濃い旨みが楽しめる八角の開きです。

噛むほどに広がるいかの旨みと、ほどよい食感が特長。

軽く炙ることで香ばしさが増し、噛むほどに旨みが広がります。

噛みしめるほどに広がる、鮭とばならではのコクと旨みが特長です。