身が厚く、甘みととろける食感が特長のぼたんえびです。
とろりとした食感と、えび本来の濃い旨みが楽しめ、刺身や寿司種をはじめ、特別感のある一品として重宝されています。
ふっくらとした身と上品な脂の甘みが広がります。
北海道産の帆立をお刺身はもちろん、バター焼きやフライなど料理に使っても楽しめます。
ふっくらとした身と、ほどよい脂のりが特長の定番干物です。
噛むほどに広がるいかの旨みと、ほどよい食感が特長。
噛むほどにこまいの旨味が広がります。 お酒のお供にも使いやすい一品です。
ぷちぷちとした食感と、だしの風味が活きた味わいが特長です。
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