程よく干し上げることで、噛むほどに旨みが広がる仕上がりです。
鮮度の良いうちに程よく干し上げ、身の締まりとやわらかさのバランスにこだわりました。噛むほどに、いか本来の旨みと甘みが広がる仕上がりです。
浜ゆでの香り高い毛がに。 甘い身とコク深いカニみそが重なり合う、格別の味わいです。
北海道産ほたて、濃厚な甘みが特徴です。
身が厚く、甘みととろける食感が特長のぼたんえびです。
ほどよく焼いて引き立つ、ししゃもの香ばしさと旨み。身の味わいとメスは卵のぷちぷち食感をお楽しみください。
ぷちぷちとした食感と、だしの風味が活きた味わいが特長です。
ふっくらとした身とイカの甘みが特長です。
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