ほぐしてそのままおつまみとして楽しめる干貝柱です。
戻して料理に使うのはもちろん、おつまみとしてでも帆立の旨みが楽しめます。だし取りや料理のアクセントとして重宝される一品です。
程よく干し上げることで、噛むほどに旨みが広がる仕上がりです。
ほどよい脂と、にしん特有のコクと旨みが特長です。
ぷちぷちとした食感と、だしの風味が活きた味わいが特長です。
浜ゆでの香り高い毛がに。 甘い身とコク深いカニみそが重なり合う、格別の味わいです。
ふっくらとした身と上品な脂の甘みが広がります。
北海道産ほたて、濃厚な甘みが特徴です。
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