鮭とば

ほどよい脂と、にしん特有のコクと旨みが特長です。

脂のりが良く、濃い旨みが楽しめる八角の開きです。

繊細な身質と自然な甘みを活かし、やさしく上品な旨みが広がる仕上がりです。

身厚で食べ応えがあり、ふっくらとした身の旨みが特長です。

淡白ながらも上品な旨みが広がり、上品な旨みが特長です。

軽く炙ることで香ばしさが増し、噛むほどに旨みが広がります。