浜ゆでの香り高い毛がに。 甘い身とコク深いカニみそが重なり合う、格別の味わいです。
鮮度の良いうちにボイル・急速凍結。身入りとミソのバランスを見極めて仕入れています。
厳選タラバガニ。濃厚な甘みと、ダイナミックな旨み。
北海道産ほたて、濃厚な甘みが特徴です。
ほどよい脂と、にしん特有のコクと旨みが特長です。
繊細な身質と自然な甘みを活かし、やさしく上品な旨みが広がる仕上がりです。
淡白ながらも上品な旨みが広がり、上品な旨みが特長です。
脂のりが良く、濃い旨みが楽しめる八角の開きです。
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