ふっくらとした身とイカの甘みが特長です。
イカの旨みを引き出すため、干しすぎず、丁寧に仕上げました。焼くことで、ふっくらとした身と香ばしい香りが立ち、イカ本来の甘みが引き立ちます。
軽く炙ることで香ばしさが増し、噛むほどに旨みが広がります。
厳選ボイル帆立。上品な甘みが口いっぱいに広がる贅沢な味わい。
身が厚く、甘みととろける食感が特長のぼたんえびです。
ぷちぷちとした食感と、だしの風味が活きた味わいが特長です。
北海道産の帆立をお刺身はもちろん、バター焼きやフライなど料理に使っても楽しめます。
脂のりが良く、濃い旨みが楽しめる八角の開きです。
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