開き真ほっけ

北海道産の帆立をお刺身はもちろん、バター焼きやフライなど料理に使っても楽しめます。

脂のりが良く、きんきならではの濃い旨みが楽しめます。

ほどよい脂と、にしん特有のコクと旨みが特長です。

ぷちぷちとした食感と、だしの風味が活きた味わいが特長です。

北海道産ほたて、濃厚な甘みが特徴です。

程よく干し上げることで、噛むほどに旨みが広がる仕上がりです。