身が厚く、甘みととろける食感が特長のぼたんえびです。
とろりとした食感と、えび本来の濃い旨みが楽しめ、刺身や寿司種をはじめ、特別感のある一品として重宝されています。
程よく干し上げることで、噛むほどに旨みが広がる仕上がりです。
ふっくらとした身と、ほどよい脂のりが特長の定番干物です。
ぷちぷちとした食感と、だしの風味が活きた味わいが特長です。
淡白ながらも上品な旨みが広がり、上品な旨みが特長です。
ふっくらとした身とイカの甘みが特長です。
脂のりが良く、きんきならではの濃い旨みが楽しめます。
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