銀鱈（ギンダラ）

脂のりが良く、濃い旨みが楽しめる八角の開きです。

ほどよく焼いて引き立つ、ししゃもの香ばしさと旨み。身の味わいとメスは卵のぷちぷち食感をお楽しみください。

ぷちぷちとした食感と、だしの風味が活きた味わいが特長です。

北海道産の帆立をお刺身はもちろん、バター焼きやフライなど料理に使っても楽しめます。

噛むほどに広がるいかの旨みと、ほどよい食感が特長。

脂のりが良く、きんきならではの濃い旨みが楽しめます。